Zimt-Parfait (Eis)

Eigelb und Zucker mit dem Quirl sehr schaumig schlagen.
Zimt unterrühren.

Die Sahne steif schlagen und locker unter die Eiscreme heben.

In Förmchen portionsweise einfüllen oder in einer Backform als ganzes.

Im Tiefkühlfach ca. 4 Stunden gefrieren lassen.

Tipp:
Alternativ kann man auch z.B. Lebkuchengewürz (evtl. auch Lebkuchenstückchen) oder Kakao (und evtl. Schokostückchen) an Stelle des Zimts verwenden.

Dieses Rezept ist von: Claudia