Kartoffelpizza mit Spinat

Kategorie: 
Aufläufe und weiteres aus dem Ofen, Kartoffel und Co.
Menüart: 
Mittagessen
von

1 kg Kartoffel 1 El Öl 200 ml Instant-Brühe 2 Zwieblen 4 Tomaten 250 g Blattspinat 100 g Salami Salz Pfeffer 150 g Sahne 150 g geriebner Käse Oregano

Leicht
9-12 Monate

Kartoffelpizza mit Spinat
Kochzeit

Zutaten

Für 1 Portion(en)

Rezept

  • 1 Kilo Kartoffeln
  • 1 1/2 Essloeffel Öl
  • 200 ml Brühe
  • 2 Stück Zwiebel
  • 4 Stück Tomaten
  • 250 Gramm Blattspinat
  • 100 Gramm Salami
  • Salz
  • Pfeffer
  • 150 Gramm Sahne
  • 150 Gramm geriebener Käse
  • Oregano

Kartoffelpizza mit Spinat Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben hobeln.
  2. Ein Backblech mit dem Öl einfetten und die Kartoffelscheiben darauf verteilen.
  3. Das Ganze mit der Brühe begießen und im Backofen auf der mittleren Einschubleiste bei 200°C ca. 25 Minuten garen.
  4. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
    Die Tomaten waschen und den grünen Stilansatz entfernen.
  5. Die Tomaten in Scheiben schneiden.
  6. Den Blattspinat auftauen und abtropfen lassen.
    Mit den Fingern etwas auseinanderpflücken.
  7. Die Salami in Scheiben schneiden.
    Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen.
  8. Das Gemüse und die Salamischeiben auf dem `Pizzaboden´ verteilen.
  9. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
  10. Die Sahne darüber gießen und den Käse daraufstreuen.
  11. Die Kartoffelpizza mit wenig Oregano würzen.
    Im Backofen auf der mittleren Einschubleiste bei 200°C weitere 20 Minuten backen.
  12. Dieses Rezept ist von: Katja

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