Kartoffelboote

Backofen vorheizen auf 180 grad.

Kartoffeln in Alufolie wickeln und 30-40 min. backen (Garprobe machen)

Dann die Kartoffeln halbieren und mit dem Löffel ein wenig aushöhlen.

Die Kartoffelmasse mit den anderen Zutaten mischen und damit wieder in die ausgehöhlten Kartoffeln füllen.

Auf ein Backblech setzen (aneinandergeleht, weil sie sonst umkippen oder unten einen gerade Boden schneiden), mit Reibekäse bestreuen und nochmals im Backofen kurz überbacken.