Karamellflammerie

Kategorie: 
Für Milch-Allergiker, Für Ei-/Milch-Allergiker
Menüart: 
Zwischenmahlzeit, Dessert
von

Karamellflammerie für Milchallergiker.

Für die Milch: (Reis-, Soja-, Schafsmilch)

Leicht
9-12 Monate

Karamellflammerie
Kochzeit

Zutaten

Für 1 Portion(en)

Rezept

  • 80 Gramm Zucker
  • 1/2 Liter Reismilch
  • 40 Gramm Kartoffelstärke
  • etwas Wasser

Karamellflammerie Zubereitung

  1. Den Zucker in einem Topf unter Rühren vorsichtig erhitzen bis er schmilzt und goldbraun karamelisiert.
  2. Die Milch nach und nach unter die Karamelmasse rühren.
  3. Die Stärke mit Wasser glattrühren, unter die Karamelmasseziehen und wieder köcheln lassen.
  4. Dieses Rezept ist von: Bianca

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