Käse-Blech-Kuchen
Kategorie:
Menüart:
Käse-Blech-Kuchen
Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Zutaten
Für 4 Person(en)
Rezept
- 340 Gramm Zucker
- 140 Gramm Margarine
- 4 Stück Eier
- 3 Paeckchen Vanillezucker
- 300 Gramm Mehl
- 1 Teeloeffel Backpulver
- 1 Kilo Magerquark
- 2 Paeckchen Vanillepuddingpulver
- 2 Tasse Öl
- 2 Stück Zitrone (Saft)
- 3/4 Liter Milch
- 4 Essloeffel Zucker
Käse-Blech-Kuchen Zubereitung
- 140 g Zucker mit 2 Eigelb (Eiweiss zurückbehalten), 1 Packung Vanillezucker, der Margarine, dem Mehl und dem Backpluver vermischen.
- Mit den Händen durchkneten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Den Magerquark durchrühren.
- Den restlichen Vanillezucker und Zucker zugeben.
- Die 2 Packungen Vanillepuddingpulver dazu und verrühren.
- Den Saft der Zitronen unterrühren.
- Öl (kleine Tasse), 2 Eigelb (Eiweiss zurückbehalten) und die Milch noch unterrühren.
- Die Masse auf den Boden geben.
- Den Backofen auf 200 grad vorheizen und den Kuchen 25-30 min. backen.
- In der Zwischenzeit die 4 Eiweiss mit den 4 EL Zucker steif schlagen.
- Nach den 20-25 min. Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und den Eischnee auf den Kuchen geben.
- Nochmal ca. 15 min. nachbacken, bis der Eischnee leicht gebräunt ist.
- Dieses Rezept ist von: Anke