Obstknödel
Kategorie:
Menüart:
Obstknödel
Leicht
9-12 Monate
Kochzeit
Zutaten
Für 1 Portion(en)
Rezept
- 80 Gramm Dinkelmehl
- 80 Gramm Dinkelgriess
- 80 Gramm Margarine
- 250 Gramm Ricotta di Pecora
- 1 Stück Eier
Obstknödel Zubereitung
- Alles zu einem Teig vermischen und ca. 45 Min. rasten lassen.
- Mit Marillen, Erdbeeren, Zwetschken o.ä. Knödel formen und im siedenden Salzwasser ca. 12 - 15 Min. ziehen lassen.
- Fertige Knödel in gerösteten Dinkelbrösel wälzen, mit Staubzucker bestreuen.
Achtung:
Bei der Kochzeit bin ich mir nicht sicher, 10 Min waren zu kurz, 20 Min. zu lang. - Dieses Rezept ist von: Doris