Schokoladenwürfel
Kategorie:
Menüart:
Schokoladenwürfel
bei Rezept: 5 grosse eckige Backoblaten (ca. 12x20 cm)
Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Zutaten
Für 1 Person(en)
Rezept
- 100 Gramm Kuvertüre (halbbitter)
- 100 Gramm Kuvertüre (Vollmilch)
- 200 Gramm Palmin (Kokosfett)
- 200 Gramm Puderzucker
- 3 Stück Eier
- 5 Stück eckige Backoblaten (gross)
Schokoladenwürfel Zubereitung
- Kouvertüren getrennt voneinander in Stücke hacken und im heissen Wasserbad mit je 100 g Palmin schmelzen.
- Puderzucker und Eier cremig schlagen und 2 Portionen abteilen.
- Jeweils eine Portion mit der Halbbitterkouvertüre-Palmin-Mischung und der Vollmilchkouvertüre-Palmin-Mischung noch warm verrühren und abkühlen lassen.
- Wenn die beiden Schokoladenmassen streichfähig sind loslegen:
ganz unten ein Oblate, darauf helle Schokolade, Oblate, dunkle Schokolade usw....oben auf eine Oblate als Abschluss. - Im Kühlschrank festwerden lassen.
Mit einem grossen scharfen Messer in Würfel schneiden. Nach jedem Schnitt abwaschen und abtrocknen, weil sonst die Deckoblate verschmiert.