Haferflockenplätzchen

Kategorie: 
Gebäck
Menüart: 
Zwischenmahlzeit
von

Butter oder milchfreie Margarine (für milchfrei).

Maismehl (für weizenfrei) oder Weizenmehl.

Vanillezucker oder etwas Vanillemark.

Leicht
6-9 Monate

Haferflockenplätzchen
Kochzeit

Zutaten

Für 1 Portion(en)

Rezept

  • 250 Gramm Haferflocken
  • 125 Gramm Butter
  • 50 Gramm Zucker
  • 1 Stück Eier
  • 1/2 Teeloeffel Backpulver
  • 25 Gramm Maismehl
  • 1 Paeckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Essloeffel abgeriebene Zitronenschale

Haferflockenplätzchen Zubereitung

  1. Fett in kleinem Topf schmelzen, aber nicht bräunen.
    Haferflocken in Schüssel geben.
    Heißes Fett unterrühren.
  2. Zucker, Ei, Vanille, Zimt, Zitronenschale schaumig rühren.
  3. Mehl, Backpulver mischen, mit den Haferflocken unter die Eimasse mengen.
  4. Blech mit Backpapier auslegen.
  5. Mit zwei Teelöffeln von der Masse kleine Häufchen abstechen und auf das Blech setzen.
  6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten hellbraun backen.
    Nach Abkühlen in Blechdose aufbewahren.
  7. Dieses Rezept ist von: Anja

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