Spinatauflauf
Kategorie:
Menüart:
Spinatauflauf
Leicht
9-12 Monate
Kochzeit
Zutaten
Für 4 Person(en)
Rezept
- 1 Packung Spinat
- 3 Stück Brötchen
- Milch
- 75 Gramm Speck
- 1 Stück Zwiebel
- 3 Stück Eier
- 3 Essloeffel geriebener Käse
- 40 Gramm Butterflöckchen
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Butter
Spinatauflauf Zubereitung
- Spinat auftauen lassen.
Brötchen in Milch einweichen und gut ausdrücken. - Speckwürfel auslassen, Zwiebelwürfel damit andünsten.
- Brötchen klein rupfen und mit in den Topf geben.
Spinat mit 3 Eigelb zu der Speck-Brötchen-Masse geben. - Gut verrühren, würzen.
3 Eiweiß steifschlagen und unterheben. - Masse in eine gefettete Auflaufform geben, Käse drüber streuen und Butterflöckchen darauf setzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 ° C 25 - 30 Min. überbacken.
- Dieses Rezept ist von: Mirjam