Kürbismarmelade mit Äpfeln

Den Kürbis schälen und halbieren.

Das weiche Fruchtfleisch mit den Kernen ausschaben.

Die festen Fruchtstücke wiegen und zerkleinern.

Die Kürbisstücke mit dem Apfelmus und Gelierzucker, Zitronensaft und -schale vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

4 Minuten sprudelnd kochen lassen und in Gläser füllen.

Tipp:
1 gestrichenen Teelöffel gemahlenen Ingwer dazunehmen.

Mirjam
hat auch Marmelade gekocht:

Dieses Rezept ist von: Roni