Hack-Tomaten-Kartoffelauflauf

Kategorie:

Aufläufe und weiteres aus dem Ofen, Kartoffel und Co.

Menüart:

Mittagessen, Abendessen

Leicht

Kleinkinder (ab 12 Monate)

Für 4 Portion(en)

Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln.
In eine gefettete Auflaufform schichten und salzen.
Zwiebel und Knoblauchzehen in einer Pfanne andünsten, danach das Hackfleisch dazu und alles kräftig ca. 10 Minuten anbraten.
Mit dem Tomatensaft bzw. -mark ablöschen, kurz aufkochen.
Mit Salz, Cayennepfeffer und Thymian kräftig/würzig abschmecken.
Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Tomaten und Hack auf die Kartoffeln schichten.
Crème fraiche darauf verstreichen und nach Belieben mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C, Umluft: 175°C, Gasherd: Stufe 3) ca. 45-50 Minuten backen, bis der Käse schön gebräunt ist.
Petersilie waschen, hacken und den Auflauf damit garnieren - fertig!
Dieses Rezept ist von: Regina