Schafskäse-Gemüse-Gratin (vegetarisch)
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Menüart:
Schafskäse-Gemüse-Gratin (vegetarisch)
Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Zutaten
Für 3 Person(en)
Rezept
- 500 Gramm Kartoffeln
- 250 Gramm Paprikaschoten
- 1 Stück Zwiebel
- Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 100 Gramm Schafskäse
- 150 Gramm Tomaten
- 1 Becher Sahne
- Petersilie
Schafskäse-Gemüse-Gratin (vegetarisch) Zubereitung
- Die Kartoffeln wie Pellkartoffeln kochen.
- Nach dem Abkühlen pellen und in Scheiben schneiden.
- Die Paprika in Streifen schneiden.
- Die Zwiebel fein würfeln.
- Paprika und Zwiebel in heißem Olivenöl andünsten, die Knoblauchzehen darüber pressen.
- Salzen und pfeffern.
- Alles bei kleiner Hitze etwa 15 min. andünsten, dann beiseite stellen.
- Eine Gratinform mit Olivenöl einfetten und zuerst eine
- Lage Kartoffelscheiben einschichten.
- Salzen und pfeffern.
- Dann das Gemüse darauf verteilen und die Hälfte des Käses darüber bröckeln.
- Alles abwechselnd mit Kartoffelscheiben und Tomatenscheiben abdecken.
- Zweite Hälfte Käse darübergeben.
- Sahne mit der Petersilie sowie Salz und Pfeffer verrühren und darübergießen.
- Bei 200°C etwa 40 min. backen.
- Dieses Rezept ist von: Sandra