Kartoffel-Käse-Auflauf (vegetarisch)

Kategorie: 
Aufläufe und weiteres aus dem Ofen, Kartoffel und Co.
Menüart: 
Mittagessen, Abendessen
von

Kartoffel-Käse-Auflauf (vegetarisch)

Leicht
6-9 Monate

Kartoffel-Käse-Auflauf (vegetarisch)
Kochzeit

Zutaten

Für 1 Person(en)

Rezept

  • 750 Gramm Pellkartoffeln
  • 300 Gramm Zucchini
  • 200 Gramm geriebener Käse
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Essloeffel Butter
  • 375 ml Milch
  • 1 Stück Eier

Kartoffel-Käse-Auflauf (vegetarisch) Zubereitung

  1. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden.
  2. Zucchini ebenfalls in Scheiben schneiden.
  3. Kartoffel-und Zucchinischeiben in eine gefettete Auflaufform schichten, dabei jede Lage mit etwas Käse bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Zwiebel fein würfeln und in der zerlassenen Butter goldgelb andünsten.
  5. Milch und Ei verschlagen, die Zwiebewürfel unterrühren.
  6. Alles über das eingeschichtete Gemüse gießen, den restlichen Käse darüber streuen.
    Bei 200°C ca. 30-40 min backen.

    Tipp:
    Man kann noch angebratenes Hackfleisch einschichten oder variieren beim Gemüse!

  7. Dieses Rezept ist von: Sandra

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