Pellkartoffel-Pfanne

Kategorie:

schnelle Pfannen, schnelle Kartoffeln

Menüart:

Mittagessen, Abendessen

Leicht

Kleinkinder (ab 12 Monate)

Für 4 Person(en)

Die Pellkartoffeln in kleine Stücke schneiden.
Zusammen mit den Zwiebeln und dem Kochschinken in Öl anbraten.
Die Eier mit der Milch verquirlen, den Knobi dazugeben.
Den Pfanneninhalt damit begießen, Erbsen und Möhren dazu.
Alles gut verrühren, bis das Ei gestockt ist.
Dann würzen, auch mit den Kräutern und den Reibkäse darübergeben.
Nochmal kurz durchrühren, damit der Käse sich schön verteilt.

Tipp:
Dazu schmeckt Vollkorntoast
Dieses Rezept ist von: Sandra