Erdbeermuffins
Kategorie:
Menüart:
Erdbeermuffins
Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)
DruckenZutaten
Für 12 COM_YOORECIPE_SERVING_TYPE_
Rezept
- 200 Gramm Erdbeeren
- 280 Gramm Mehl
- 2 Teeloeffel Backpulver
- 1/2 Teeloeffel Natron
- etwas Salz
- 2 Stück Eier
- 100 Gramm Zucker
- 1 Paeckchen Vanillezucker
- 100 Gramm Butter
- 150 Gramm Naturjoghurt
- 100 Gramm saure Sahne
- Fett
- Papierförmchen
Erdbeermuffins Zubereitung
- Muffinsblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
- Backofen auf 180 Grad (160 Grad Umluft) vorheizen.
- Erdbeeren, waschen, putzen würfeln -gefrorene nicht auftauen-.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, 1 Prise Salz vermischen, Erdbeeren unterrühren.
- Eier einzeln aufschlagen und leicht mit einem Schneebesen verquirlen.
- Zucker und Vanillezucker dazugeben.
Butter in einem kleinen Topf schmelzen, zum Ei-Zuckergemisch geben. - Joghurt und saure Sahne dazu, unterrühren.
- Das Mehlgemisch hinzufügen, kurz unterheben, nicht zu lange rühren!
- Den Teig in die Muffinsformen füllen.
- Ca. 25 min. backen (Gartest mit Holzstäbchen machen).
- Blech aus dem Ofen holen, 5-10 min. abkühlen lassen, dann rausholen.
- Bei Bedarf mit Zuckerguß und Perlen, etc. verzieren.
- Dieses Rezept ist von: Marina
Kommentare
Personen in dieser Konversation
7
Kommentare | Kommentar hinzufügen
sehr köstlich ... schmecken frisch
)-
Die Muffins habe ich für die KiGa-Geburtstagsfeier gebacken ... und die Kinder haben kräftig "reingehauen"; die Erzieherinnen waren begeistert und haben sich auch das Rezept geben lassen ... mnjamnjam ...
-
Lecker!!! Schmecken richtig errfrischend. Nur zum empfehlen. Hab jedoch das Natron weggelassen, weil ich keines zu Hause hatte. Und sie sind trotzdem gut gelungen.
-
sie waren super lecker!!!!!!!!!! Die Kids haben sich wie die Geier darauf gestürzt und alle verputzt.
-
Lecker......kamen bei uns gut an!
-
superobermegafein! Bei mir gibt diese Menge Teig sogar 17 Muffins!