Rahm-Gugelhupf

Für 4 Person(en)

Eigelb mit Zucker, Sahne und Vanillezucker schaumig rühren.
Mehl mit Backpulver mischen und zugeben.
Eiweiß steif schlagen und mit der Zitronenschale unter den Teig heben.
Den Teig in eine gefettete Gugelhupf oder Kranzform füllen.
Bei 180 Grad im Heißluftofen ca. 40-50 min. goldbraun backen.
Den erkalteten Kuchen mit Puderzuckerguß oder Schokoladenguß überziehen.