Sahne-Kringel ohne Ei

Mehl, Margarine und die flüssige Sahne miteinander verkneten.

Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Dann immer nur wenig Teig (darf nicht warm werden!) ca. 0,5 cm stark ausrollen und Kringel ausstechen (es gibt so spezielle Ausstechformen mit gewelltem Rand und Loch in der Mitte).

Den Zucker auf einen Teller geben und die Plätzchen auf einer Seite in den Zucker legen.

Mit der Zuckerseite nach oben bei 150°C einige Minuten abbacken.

Die Plätzchen müssen etwas hochgehen und eine goldene Färbung annehmen.

Dieses Rezept ist von: Anke