Rennauto

Die Eier trennen.

Das Eiweiß in separater Schüssel steif zu Schnee schlagen.

Das Eigelb mit Zucker und Margarine schaumig rühren.

Die Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken und zu der Eigelbmasse geben.

Nun das Mehl mit Backpulver, Haselnüssen, Zimt, Nelkenpulver und Kakaopulver mischen und unterrühren.

Den Eischnee vorsichtig unterheben.

In eine gefettete Springform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft ca. 1 Std. backen.

Wenn der Kuchen obendrauf dunkel wird, mit Silberfolie abdecken.

Den Kuchen abkühlen lassen.

Zuerst die Breite des Wagens abschätzen und den Kuchen rechts und links abschneiden.
Dann von oben die Windschutzscheibe einschneiden.

Wichtig ist, dass man ziemlich in der Mitte -eher etwas weiter hinten- anfängt zu schneiden, da bei diesem Auto die Schnauze ja ziemlich groß ist (das ist sehr wichtig!).

Nun die Motorhaube, wobei ich hier rechts und links noch den Teig für die Räder stehen ließ (man kann aber auch nur die Motorhaube ausschneiden, denn die Räder kommen als Kekse sowieso noch an die Seite!, dann ist es einfacher).

Jetzt ist alles ein bisschen "Gefummel":
Vorsichtig den abgeschnittenen Teil abheben und die Räder ausschneiden (wie gesagt, das muß man nicht!).

Beim hinteren Teil muss man nur die Scheibe etwas runder (nach hinten gezogen) schneiden und dann den Kofferraum abschneiden - hier sind die Räder nicht ausgespart.

Damit es besser aussieht, habe ich für die Räder kleine Prinzenrolle-Kekse mit Schokolade überzogen.

Weiße Schokoglasur mit Pastenfarben oder Crazy Colour (das ist Pulverfarbe von Heitmann - nicht die Zuckerfarbe von Schwartau) mischen und auf dem Kuchen verteilen.
Sofort mit Smarties und Marshmallow-Scheiben (als Augen mit einem Kleks Schokoglasur) dekorieren.

Dieses Rezept ist von: Sandra

und das ist Biancas
Werk: