Mohn-Kirsch-Napfkuchen

Kategorie:

Menüart:

Mohn-Kirsch-Napfkuchen

(0 Bewertungen)

Leicht

Kleinkinder (ab 12 Monate)

Mohn-Kirsch-Napfkuchen

Kochzeit 1Stunden 10 Minuten

Zutaten

Für 1 Portion(en)

Rezept

1 Glas Sauerkirschen
250 Gramm Butter
250 Gramm Zucker
1 Paeckchen Vanillinzucker
Prise Salz
4 Stück Eier
500 Gramm Mehl
1 Paeckchen Backpulver
250 ml Milch
150 Gramm gemahlener Mohn
Fett
Paniermehl
1 Essloeffel Puderzucker

Mohn-Kirsch-Napfkuchen Zubereitung

Kirschen auf einem Sieb gut abtropfen
Weiches Fett in Stückchen, 225 g Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren.
Eier nach und nach unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen, darübersieben und alles mit dem Schneebesen des Handrührgerätes kurz verrühren.
Etwa 175 ml Milch zugießen, solange unterrühren, bis der Rührteig schwerreißend vom Schneebesen fällt.
1/3 Teig, 25 g Zucker, 75 ml Milch und Mohn verrühren.
Die Kirschen unter den restlichen Teig heben.
Eine Napfkuchenform (24 cm Durchmesser, 2,5 l Inhalt) fetten und mit Paniermehl ausstreuen.
Kirsch- und Mohnteig in die Napfkuchenform füllen und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 grad 60-70 Minuten backen.
Auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben.
Dieses Rezept ist von: Anja

Kommentare