Curry Reis mit Zucchetti

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von

Indisches Curry-Gericht mit Gemüse.

Leicht
Schulkinder (ab 7 Jahren)

Curry Reis mit Zucchetti

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Kochzeit

Zutaten

Für 2 Person(en)

Rezept

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Essloeffel Rapsöl
  • 500 Gramm Zucchini
  • 1 Essloeffel Curry
  • 2 1/2 dl Kokosnussmilch
  • 1/2 Teeloeffel Salz
  • 1 Paeckchen Pfeffer
  • 400 Gramm Basmatireis

Curry Reis mit Zucchetti Zubereitung

  1. Zwiebel hacken, Knoblauch in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch kurz braten.
  2. Zucchetti in mundgerechte Stücke schneiden, dazugeben. Ca. 10 weiter braten.
  3. Curry und Kokosnussmilch beigeben, ca. 10 Min. braten. Gewürze dazugeben, köcheln lassen.
  4. Den Reis gemäss Vorgaben zubereiten, mit den restlichen Zutaten servieren.

Nährwertinformationen

(vegetarisch, laktosefrei)
Pro Portion
      

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