Kirsch-Griess-Kuchen

Kochzeit 45 Minuten

Für 4 Person(en)

Aus den zuerst angegebenen Zutaten einen Hefeteig kneten, bis er sehr glatt und geschmeidig ist, sich von Arbeitsfläche und Händen löst und Blasen wirft.
Zugedeckt 30 min. gehen lassen.
Die Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen.
Saft mit Milch und Zucker verrühren.
12 EL davon abnehmen und das Puddingpulver darin anrühren.
Die restliche Flüssigkeit zum Kochen bringen.
Den Pudding einkochen und den Griess unter Rühren einrieseln lassen.
Zu einer dicken Masse einkochen.
Den Hefeteig auf einem befetteten Backblech mit hohem Rand ausrollen.
Die Ränder etwas höher machen.
Die Pudding-Griessmasse daraufstreichen und die Sauerkirschen drüberstreuen.
Den Kuchen bei 200 Grad 45 min. backen.
Dieses Rezept ist von: Marlene