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Polenta mit Honig gesüsst und Vanilleextrakt

Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)

Süsslicher Polenta
Kochzeit

Zutaten

Für 1 Person(en)

Rezept

  • 100 ml Kokosmilch
  • 1 Prise Salz
  • 150 ml Wasser
  • 40 Gramm Instant-Polenta
  • evtl. Banane
  • etwas Honig
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Süsslicher Polenta Zubereitung

  1. Langsam die Kokosmilch mit 150 ml Wasser in einer Pfanne erhitzen und verrühren.
  2. Sobald es köchelt, eine Prise Salz (jodhaltig) hinzufügen und die Polenta beigeben.
  3. Rühren bis die Masse glatt ist. Ca. eine 1 Minute auf kleiner Stufe köcheln lassen.
  4. Sofort weggnehmen, damit die Masse nicht zu fest wird. Etwas Vanilleextrakt (oder Zimt) darunter rühren.
  5. Bei Bedarf noch etwas Kokosmilch beigeben, um zu verdünnen.
  6. Mit Honig beträufeln und Bananenstücke dekorieren.
  7. Sofort geniessen. Oder Später noch mit Wasser oder Kokosmilch verdünnen, weil er fest ist..

Nährwertinformationen

(vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei)
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