Obstsalat mit Sprit

Für 3 Person(en)

Die Himbeeren auftauen lassen.
Das Ei trennen. Das Eiweiss für eine andere Verwendung aufbewahren.
Das Eigelb in einer Schüssel mit dem Honig cremig schlagen.
Dann die Mandeln und die Himbeeren hinzufügen und alles zu einer cremigen Sauce rühren.
Die Kiwi schälen und in etwa 1 cm grosse Würfel schneiden.
Die Orange schälen und halbieren.
Die Spalten von einander trennen und in 3-4 Stücke schneiden.
Die Banane schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Das Obst sofort mischen, damit die Banane durch den Saft hell bleibt.
Mit der Sauce übergiessen.