Siebenbürger Auflauf

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Siebenbürger Auflauf

Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)

Siebenbürger Auflauf

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Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

  • 800 Gramm Kartoffeln
  • 1 Becher saure Sahne
  • 1 Becher Petersilie (gehackt)
  • etwas Milch
  • Salz
  • Muskat
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • 500 Gramm Sauerkraut
  • 2 Essloeffel Öl
  • etwas Margarine
  • 2 Stück Zwiebel
  • 1/4 Liter Brühe
  • 500 Gramm Gehacktes
  • 2 Essloeffel Ketchup
  • 1 Becher süsse Sahne

Siebenbürger Auflauf Zubereitung

  1. Die Kartoffeln kochen und pressen.
  2. Mit saurer Sahne, Petersilie und etwas Milch mischen.
  3. Salz, Muskat nach Geschmack dazu.

    Sauerkraut waschen.
  4. Mit Öl oder Margarine und einer gewürfelte Zwiebel andünsten.
  5. Den 1/4 l Brühe, Salz und Pfeffer dazu und 30 min. kochen.

    Das Gehackte mit einer gewürfelten Zwiebel anbraten.
  6. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
    2 EL (oder mehr) Tomatenketchup und die süße Sahne dazu.

    Dann alles in eine Auflaufform schichten:
    Kartoffeln, Sauerkraut, Gehacktes, Sauerkraut, Kartoffeln.
  7. Ca. 30 min. bei 180 Ober/Unterhitze. backen.
  9. Dieses Rezept ist von: Marina


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