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Gemüse mit Sesam
Kategorie:
Menüart:
Gemüse mit Sesam
Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Zutaten
Für 4 Portion(en)
Rezept
- 50 Gramm geschälte Sesamsamen
- 400 Gramm Karotten
- 300 Gramm Porree
- 700 Gramm Brokkoli
- 3 Esslöffel Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
Gemüse mit Sesam Zubereitung
- Sesam in einer Pfanne bei kleiner Stufe goldbraun rösten, ohne Fett. Zwischendurch wenden.
- Die Karotten waschen, schälen und in schmale Streifen schneiden. Mit dem Porree dasselbe machen.
- Die Karottenstifte, die Porreestreifen und den Brokkoli im kochenden Wasser 5 min blanchieren.
- Anschliessend das Gemüse kalt abspülen und gut abtropfen lassen.
- Öl in einer Pfanne erwärmen. Dann alles Gemüse beigeben und 5 min braten, unter ständigem Rührern.
- Das Gemüse würzen und mit dem Sesam bestreuen.