Rezept Spinat Kartoffel Tortilla

Für 4 Person(en)

Ofen auf 180° vorheizen.
Die schälen und würfeln, in Salzwasser ca. 8 Minuten kochen.
Die Zwiebeln hacken.
Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen, die Zwiebeln glasig dünsten.
Die Kartofelwürfel dazugeben, ca. 4 Minuten unter Rühren anbraten.
Spinat und Paprika dazugeben und verrühren.
Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in die Pfanne giessen und das Ei gut verteilen.
Ca. 6 Minuten auf mittlerer Stufe braten, bis der Boden fest wird.
Den geriebenen Cheddarkäse darüber verteilen, die Pfanne in den Ofen stellen, bis der Käse goldbraun wird, und das Ei auch oben fest ist.
Servieren.

Spinat Kartoffel Tortilla