Nusskuchen (aus der Mikrowelle)
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Nusskuchen (aus der Mikrowelle)
Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)
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Kochzeit
Zutaten
Für 4 Person(en)
Rezept
- 4 Eiweiss
- 4 Eigelb
- 100 Gramm brauner Zucker
- 2 Essloeffel Wasser
- 1 Essloeffel abgeriebene Zitronenschale
- 125 Gramm gemahlene Haselnüsse
- 4 Essloeffel Vollkornmehl
- etwas Puderzucker
Nusskuchen (aus der Mikrowelle) Zubereitung
- Eine ca. 1 l fassende, Mikrowellen geeignete Schüssel einfetten. Das Eiweiss sehr steif schlagen.
- Das Eigelb mit dem Zucker, Wasser, der Zitronenschale, den Haselnüssen und dem Mehl vermischen.
- Den Eischnee unterheben. Die Masse in die gefettete Schüssel geben.
- 5 Min. bei 350 Watt bzw. 2,5 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle garen.
- Abkühlen lassen, stürzen und mit Puderzucker bestäuben.
Hinweis von Birgit, von der das Rezept stammt:
Der Kuchen bleibt feucht! Schmeckt auch total lecker, da er nicht so trocken ist, wie Rührkuchen aus dem Backofen. - Dieses Rezept ist von: Biggi