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Zucchinipfanne, bunt
Kategorie:
Menüart:
Zucchinipfanne, bunt
Leicht
9-12 Monate
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Zutaten
Für 4 Person(en)
Rezept
- 2 Stück Zucchini
- 1 Stück rote Paprika
- 1 Dose Mais
- 250 Gramm Schweinehack
- etwas Butter
- 5 Stück Frühlingszwiebeln
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 1/2 Essloeffel Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- Reis
Zucchinipfanne, bunt Zubereitung
- Die Frühlingszwiebeln in kleine Röllchen schneiden, waschen und in die Pfanne zur Butter geben.
Anbraten und das Hackfleisch dazugeben.
Kräftig weiterbraten. - In der Zwischenzeit die Zucchini und Paprika waschen und in Stücke schneiden.
- Wenn das Hackfleisch kräftig angebraten ist, Zucchini und Paprika dazugeben und solange mitbraten, bis die Stückchen weicher geworden sind.
- Mais dazugeben und untermischen.
- Die Gemüsebrühe angiessen.
- Das Tomatenmark dazugeben und alles verühren.
Weiterköcheln lassen, bis die Brühe ein wenig eingekocht ist. - Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In der Zwischenzeit den Reis kochen und zusammen essen.
Kommentare
Personen in dieser Konversation
3
Kommentare | Kommentar hinzufügen
Wirklich sehr, sehr lecker - ich habe allerdings keine Frühlingszwiebeln da gehabt, habe stattdessen eine große normale Zwiebel genommen.
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seeehr lecker - auch für Freunde mit Kindergeschmack geeignet
) und man macht die Küche kaum dreckig! Wir haben übrigens Nudeln dazu gemacht, die restlichen am nächsten Tag in die Pfanne geschmissen, angebraten und den Rest Hack mit Gemüse zum Schluß zum warm werden dazugeschüttet .. auch köstlich -
Schmeckt suuuuper!! Habe normale Zwiebeln genommen und noch einen Schuß Sahne dazu gegeben. Lecker, Lecker....