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Kartoffelgulasch mit Paprika (fettarm, vegetarisch)
Kategorie:
Menüart:
Kartoffelgulasch mit Paprika (fettarm, vegetarisch)
Leicht
9-12 Monate
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Kochzeit
Zutaten
Für 2 Person(en)
Rezept
- 500 Gramm Kartoffeln
- 1 Stück rote Paprika
- 1 Stück grüne Paprika
- 1 Stück Zucchini
- 2 Essloeffel Öl
- 100 Gramm Maiskörner
- 350 ml Wasser
- 1 Essloeffel Gemüsebrühe
- 4 Essloeffel Saure Sahne
- Pfeffer
- 1 Packung Kräuter
Kartoffelgulasch mit Paprika (fettarm, vegetarisch) Zubereitung
- Die Kartoffeln in größere Stücke schneiden.
- Paprika und Zucchini in Würfel schneiden.
- Das Wasser mit der Gemüsebrühe verrühren.
- Das Öl in einem Topf erhitzen.
- Kartoffeln, Paprika und Zucchini darin anbraten.
- Die Gemüsebrühe dazugießen und zugedeckt etwa 20 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Die saure Sahne untermischen.
- Das Gemüsegulasch mit dem Pfeffer würzen und die Kräuter darunterrühren.
Nährwerte pro Person: 454 kcal, 18g Fett, 58 g KH, 12 g Eiweiß - Dieses Rezept ist von: Susanne
Nährwertinformationen
(Diät, vegetarisch)
Pro Portion
Kommentare
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2
Kommentare | Kommentar hinzufügen
*jammi* superleckerer Eintopf, lässt sich gut vorbereiten und einfrieren. Sehr empfehlenswert und auch fettarm
)Hi, wollte den Gulasch diese Woche kochen, bin nur von den Maiskörnern etwas irritiert da sie in der Zubereitung nicht aufgeführt sind.,